北京万源宝月嫂告诉新手妈妈:了解婴幼儿生理特点,婴幼儿营养需要,熟悉婴幼儿对各种营养素的需求,掌握婴幼儿膳食和特点。婴幼儿的生长发育时其一生发育最旺盛的阶段,在出生第一年的头4-6个月后其体重从出生约3Kg增至6Kg,而在1岁前,又再增至9Kg以上,所以发育的速度是很快的。从营养及生理方面来说,这一阶段有如下几个特点。
1、新生儿之后,开始从子宫内营养过度到子宫外营养,他们离开母体而独立,但其消化器官仍有不健全的地方,所以有人称初生儿为子宫外的胎儿,以表示需要特别的照顾,因此依赖母亲的喂养。
2、胎儿在怀孕后期经历大脑急剧发育阶段之后,在出生5-6个月之后到第二年末,大脑仍在急剧的发展,并奠定一个重要的基础,需要营养素的支持。
3、婴儿体内营养素的储备量相对小,适应能力也低。婴儿对母乳意外食物的耐受性较低,也容易发生过敏,而这种不耐受性又往往不易察觉,有时误以为肠道感染。因为最基本的表现之一是腹泻,而腹泻却又会导致营养素的丢失。
4、在这一阶段中,婴儿是生长非常迅速的机体,需要完全的营养素,但其消化器官正在发育而远未成熟,因此生理需要与身体的消化功能间存在矛盾。同时婴儿唾液腺的分泌技能还低,咀嚼肌虽然已较早发育,有利于吸吮,但舌和齿远不能完成口腔消化食物的第一步,胃的容量很小,粘液腺和肌层很薄,胃的幽门括约肌比较健全,其分泌距离成人的消化功能还很远。肠道的黏膜发育较快,但肠的肌层发育较慢,其神经丛也仍在发育中,故对肠液分泌及蠕动的调节还未健全。不过,婴儿消化道对母乳的适应性良好。
5、到幼儿阶段后,上述的发育情况得到改变,乳齿生长和胃容量的加大,对食物的可接受性提高。此时幼儿正常条件下的活动加强,体力消耗也大,饮食也逐步过渡到基本上由自己的消化器官来摄取营养素,这时一个很长的过程。
婴幼儿营养需要:营养对小儿的发育和健康起着重要作用,特别是婴幼儿时期,这时起婴幼儿处于生长发育时期,生长发育速度较年长儿和成人快,代谢旺盛,对营养素需要量较大。因此不仅要满足营养物质的需要,还要掌握合理供给,婴幼儿每日营养素的需要量与成人不同,婴幼儿越小需要量相对越高。同时婴幼儿体内营养素的储备量相对小,适应能力也差。一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱,短时间内即可明显影响发育的进程。
